I helgen avgjordes finalen i “Årets Viltkrog” på vackra Eriksberg Hotel & Nature Reserve i Blekinge.

För Färna Herrgård resulterade det i en hedrande andraplats som delades med Restaurang Lux dag för dag. Vinnaren av tävlingen blev Restaurang Jord i Linköping.

“Att komma så här långt bland tjugo nominerade restauranger känns jättekul och är samtidigt ett kvitto på att vi jobbar helt rätt. För oss är det helt naturligt att erbjuda lokal mat och vi hoppas förstås att fler ser fördelarna och vill arbeta på ett sätt som värnar viltvården och höjer köttkvaliteten. Att Svenska Viltakademin riktar strålkastarljuset på dessa frågor är viktigt för hela branschen!” Säger Inga-Lena Eriksson, kökschef och sommelier på Färna Herrgård.

https://www.turismnytt.se/farna-herrgard-i-fint-sallskap-vid-finalen-i-arets-viltkrog/